あなたは、どっち派？

長く日本から離れると帰国後に食べたいものナンバーワンは美味しい納豆と豆腐❤️

“つぶ”と“ひきわり”

同じ価格だが、しかし、あれっ？

量が違う。40gと50g

安い

と思っても40gしかなかったり

つまり、あのパックは同じ分量ではない

ということ

これは私が好きな桧山納豆

歌にでてくるから、私は知っていた

　　♪秋田音頭🎶

秋田名物　八森ハタハタ

男鹿でオガブリコ

能代春慶　桧山納豆

大館曲げわっぱ

私の友達に強い食のこだわりを持つ人がいる。彼らは“ひきわり”を好む

また、違う友達は“つぶ”を好む

粒を細かく叩いたものが引き割り？

その工程の分だけ手間がかかるから値段が違う？

いや、そうではないらしい。

粒納豆とひきわり納豆の栄養価に違いはあるのでしょうか？ エネルギー量やたんぱく質量はそれぞれほとんど変わりません。 ただ引き割り納豆はビタミンKが多い一方、粒納豆は引き割り納豆に比べて食物繊維が1.6

https://sonomono.jp/natto-hakase/natto-hakase-12/

興味深いので、本日はこれをご紹介。