お客様よりご予約を頂戴いたしました(サバ・イカ)明日出船予定です。
お天気・風・水温・潮の流れ・波(港口)が程よく魚の群れが濃く
お客様が魚が釣れて楽しんで下さり、帰ってきた時にお客様の(^0^)笑顔が
絶対に拝見したいと願っています。
船長「朝も帰りも、港口の波が高くて難儀したんだ。
明日は港口穏やかであってほしいなぁ」って願っています。
豊浜の港の宿命なのですが、港口の波が困りものです。
今日の晩御飯、サバを使って定番の味噌煮にしました。
母ちゃんは2種類、または3種類の味噌を使います。
(今日は栃木の伯母さん特製手作り味噌と市販の味噌です)
煮ているとさばの旨みの脂が凄いんです。後は、蒟蒻の炒り煮(コチュジャン味)
サラダスパ(柚子味)大根の葉のふりかけ(ゆでて刻んで乾煎りして味付け)
川津の叔父さん特製のお新香です。船長「時期のものだなぁ~」と
感慨深くなっています。母ちゃんは鯖味噌一切れで満足でした。
今日もブログ訪問そして見てくださり感謝申し上げます。
明日はお天気曇り空とか…。温かくしてお休みください。
お天気・風・水温・潮の流れ・波(港口)が程よく魚の群れが濃く
お客様が魚が釣れて楽しんで下さり、帰ってきた時にお客様の(^0^)笑顔が
絶対に拝見したいと願っています。
船長「朝も帰りも、港口の波が高くて難儀したんだ。
明日は港口穏やかであってほしいなぁ」って願っています。
豊浜の港の宿命なのですが、港口の波が困りものです。
今日の晩御飯、サバを使って定番の味噌煮にしました。
母ちゃんは2種類、または3種類の味噌を使います。
(今日は栃木の伯母さん特製手作り味噌と市販の味噌です)
煮ているとさばの旨みの脂が凄いんです。後は、蒟蒻の炒り煮(コチュジャン味)
サラダスパ(柚子味)大根の葉のふりかけ(ゆでて刻んで乾煎りして味付け)
川津の叔父さん特製のお新香です。船長「時期のものだなぁ~」と
感慨深くなっています。母ちゃんは鯖味噌一切れで満足でした。
今日もブログ訪問そして見てくださり感謝申し上げます。
明日はお天気曇り空とか…。温かくしてお休みください。