ヒヤッとしたけども。

今日の晩御飯の事ですが、おでん風にしようと思い、

鶏手羽元を少しの砂糖でもみ込んで焼き付けたら…かなり焦げてしまって

おでんのお出汁が真っ黒になってしまい、アタフタしてしまいました。

(大根と人参は米の砥ぎ汁でした茹で)

今回は冬瓜を大根よりも大きめに切って一緒にコトコト。

しょうがも入れたので温まるし、船長の好きな練り物も入れたし

食卓に並ぶ時には、お出汁の色も悪くなく、むしろカラメル?のように

コクが出ていました。

練り物・昆布・鶏・大根・人参・冬瓜でしたが、冬瓜トロトロでうまうま。

船長もご機嫌(＾0＾)次男と母ちゃんは冬瓜の取り合いでした。

今日も美法丸ブログに訪問そして見てくださり感謝申し上げます。

鎌倉のお客様、喪中葉書を頂戴し、お心遣いに恐縮しています。

我が家も喪中葉書の手配をまだやっていない…、反省です。

おやすみなさい　　　母ちゃん


料理は命をつなげるものなので大切にという記事を拝見しました。

命を頂き、自分の命をつなげるもの、丁寧に作っていくことを

再確認(気づかせて)頂きました。コラムを拝見できたこと感謝です。

今年こそは・・・うまく出来上がりますように。

タイトルを見て？？？となられている方がいらっしゃると思います。

次男を駅に送るとき、｢干し柿作れば??｣と渋柿を頂戴しました。４０個弱。

帰って来るまでに船長がせっせと皮を包丁で剥いててくださり、

母ちゃんは紐にかける、熱湯にくぐらせて洗濯角ハンガーの吊るす。

干し柿つくりは難しい、かびこそ大敵です。

今年こそは…無事に出来上がってくれますように!!

折角おいでくださったのですが…(ToT)

いつも美法丸ブログに訪問そして見てくださり　ありがとうございます。

本日はお客様より、カモシ釣りのご予約を頂いておりましたが、

夜中から風が強くて、船長曰く｢山が(風で)呻っていた｣

出船時間頃になっても、風が凪ず、苦渋の決断で

『出船中止』と、なりました。

折角お休みをとり、釣りを楽しみにしていたお客様に

申し訳ない気持ちです。

釣り船は『お客様の大事な命』をお預かりして出船します。

何かあってからではいけないのです。

安全第一・無事故が前提ですので、ご理解をいただけたら幸いです。

今日は小湊・誕生寺のお会式の日。

(西の風の強い日といいますが、今日は北の風が強いです)


今日は次男は　中番。　いつもと違って今日はパンを持って

元気に出勤しました。出勤前、実家のお婆様、お迎え要請!!

出ました!相変わらずのお婆様我が儘病…。

次男を駅に送ってから迎えに出向き先ほど帰って来ました。

お日様ニコニコ日曜日です。

ブログを見てくださる皆様、素敵な一日になりますように!!