水分の多い南瓜さん 煮てもべちゃッとしそうなので一口サイズにカットして
焼き付けていったん取り上げて 下味付けた豚小間を炒めて一緒に炒めて
味つけは焼き肉のたれで これが功をなしてくれました(/・ω・)/
業務スーパーで購入した花椒の辣油(辛い子)でパンチを効かせて…
次男の好きなものも 茄子を皮剥いてレンチンかけて白出汁で作ったたれに漬け込み
ついでにオクラも茹でて漬け込みました 船長のトマトは皮剥いてタッパーに入れて
口直しになります たて塩に漬けた胡瓜も中華風に仕上げて
たて塩は200mlの水に塩小さじ1で胡瓜2本をスライサーでカットして
漬け込みます 一晩もすると胡瓜のしんなり加減もいいし 塩味もほんのりと
水気を絞ってもう一度甘酢またはめんつゆを少しだけかけて水けを絞ると
後で味つけても水っぽさが出ないので嬉しいです
後は残り物で… 南瓜戦い切りました
次男を送って行く時も迎えに行く時も 靄が凄くって 車を運転する方は
ヘッドライトのハイビームになりっぱなしの方が多くなっています
対向車が来たらロービームに手で直してくださいオートのまんまだと
反応が遅れて対向車の方に迷惑がかかります
今日も美法丸ブログに訪問 そして見て下さり 感謝申し上げます
新規感染者が多くなって いったいどうなるのでしょうか?
警戒宣言を各県で出してもいいんではないでしょうか?
そんなことを思ってしまう母ちゃんがここにいます