每天喝咖啡看來是現代上班族不可或缺的一部分，有研究發現喝咖啡或者會減少中風的機會。究竟要每日喝多少才可以達致這個效果呢？本文就為你詳解:
具台灣媒體介紹美國哈佛大學醫學部做了一個研究，調查及追蹤 8 萬名女士，發現每天喝 2 - 3 杯咖啡的人比起完全不和咖啡的人，患腦中風機率少了 2 成，但每週喝 5 - 7 杯以上的人士，這個機率並沒有下跌很多，只有大概 12%。這個研究團隊也發現接受調查的 8 萬名女士當中，就算喝了沒有咖啡因的咖啡，都具有預防腦中風的效用，他們認為是因為咖啡中的咖啡多酚發揮了效用。
不過這類説的咖啡是沒有加糖及奶的齋啡，因為牛奶及糖都會增加肥胖的風險，而肥胖也會增加患心血管病的風險。
所以喝多點咖啡確實對身體有益，不過就不建議在空腹或下午 3 點後喝，因為會刺激腸胃也會影響睡眠質素。
要沖煮一杯好的咖啡，其實有很多因數去影響。舉例説，咖啡豆的來源，烘焙過程，研磨程度，還有沖煮的方法，水溫，水量，水質等等。此外近代比較流行的手沖咖啡更加講求手沖的技巧，水流的快慢都會影響咖啡的味道！要學習這些知識真的不是看看幾篇文章，影片就可以學會，最好就是參加一些咖啡班，與資深導師交流技巧，這樣才會真的能沖得一杯屬於自己味道的咖啡。
Tasse Coffee 秉成以學生為本的理念，創辦了這個咖啡學習社區，除可以上堂與一眾愛好咖啡人士交流經驗外，更可以在我們的網站上買到各種優質器具去沖煮你心中的咖啡，現在就來我們的網站了解詳情吧！
