抹茶マドレーヌ

母がよく作ってくれたお菓子の１つに、マドレーヌがありました。同じ分量の材料をガシャガシャ混ぜて焼くだけの、簡単マドレーヌですが、ある時抹茶を混ぜてみたら、あっさりした味に変身それ以来、マドレーヌには抹茶を入れて焼くことが多くなりました。

急にそのマドレーヌが食べたくなったので、自分で作ることにしました。「チン」するだけだった我が屋のオーブンレンジが初めてお菓子を作ることになりました。表面のカリコリした部分が好きなので、実家で使っていたものより表面積の大きくなるカップを買ってきました。お菓子作りなんて、高校生以来○年ぶり

久しぶりなので、とても丁寧に作りました。ところが、設定温度が低かったのか、なかなか焼けません。途中で温度を上げました。本当なら中心部分がぽっこりふくらむはずだったのですが、こんな形になりました（この方がきれいだけど）。抹茶の分量が少なすぎたようで、中途半端な味になってしまいましたが、○年ぶりということで、ご愛敬