今日は穀雨そして部分日食、さらに新月

今日は二十四節気で穀雨。

しかし暑い日になりましたね。

外に出ると帽子や日傘の人が多かったです。

私も2回目の外出は帽子をかぶりました。

なんか近所に生えていた変わった花を見つけました。

オオツルボというらしいです。

初めてみました。球根なので、ほっておいても毎年咲くそうです。見かけないのに育てるのは簡単なんですね。

ほんとに忘れ去られたように、ちょこんと咲いていました。

花言葉は辛抱強さ。なるほどね。

そして今日は太平洋側の一部で部分日食が観察できたそうです。

私のうちからは見えないかなと思って、見上げなかったですが。

日本の一部地域で部分日食（2023年4月）

そして、夜は新月。

これから月が膨らむので、捨てるのではなく、何かしら始めるとよいのかと。

なんだかてんこ盛りの1日ですね。

しかし個人的には、今日も特に書くことがないので、そういう時はお昼ご飯を。

お昼は暑かったので、冷製パスタにしました。

買い物に行かなくてもできると思っていたら、粉チーズがなくて、結局買いに行った。

これがあるとないとでは大違いなのだ。

材料(一人前)

パスタ 100g (カッペリーニ又は1.4mmのパスタ)他のパスタでもok
ミニトマト 3～4個 1/4にカット
アボカド 半分 1cmくらいに 角切り
玉ねぎ みじん切り 大さじ1
ツナ缶 1/2 オイルを切っておく
バジル 4枚 千切り
にんにく 1/2片 薄切り又はみじん切り
パルメザンチーズ 大さじ1

オリーブオイル 大さじ2

塩　適量
胡椒 (ブラックペッパー) 適量

つくり方

①野菜は、各々の切り方でカットして
玉ねぎのみじん切りは水にさらしておく。ツナ缶は軽くオイルを

切って、ほぐしておく。

②したごしらえした材料と調味料（ミニトマト、アボカド、玉ねぎ、ツナ、バジル、にんにく、パルメザンチーズ、オリーブオイル、塩胡椒）を全て入れて混ぜ合わせます。
塩胡椒は、やや強めに入れて味付けする。

③混ぜ合わせたら、ラップで密閉して
冷蔵庫で20～30分寝かせる。

④その間にお湯を沸かして、お塩を入れて
パスタを茹でる。

⑤茹であがったパスタは水洗いをして、少し冷めたところで、氷水につけて冷やす。 

⑥パスタは水気をよく切ってボウルに入れて、③の冷蔵庫で冷やしたソースと和える。

細川直美さんのレシピで作りました。トマトとアボカドと冷製パスタ。

さすが美意識の高い人はでき上がりも断然私より美しいので、ぜひそちらをご参考にしてください。