みーちゃんの写真日記

散歩しながら写真を写し日記を書く

久しぶりに、キュウちゃん漬けをしてみる

2016年07月09日 | 簡単レシピ(母の味)

今日は雨で猫ちゃんの散歩が出来ませんでした。
散歩の代わりに一緒に寝ていました。
猫ちゃんは長ーくなって私の側で寝ていました。

キュウリを頂いたのでキュウちゃん漬けでのしようかな!!

しょうゆ500cc、さとう150g、ミリン200cc、酢200cc、ショウガ50g、たかのつめ2~3本
上記の調味料を合わせて煮立たせる。
1.5kgのきゅうりを(0.8mm)刻んで、少し塩を振って4分ほど置いといて、煮立った調味料の中に入れて火を止める。
3分ほど置いてリュウリを上げる。
これを4回ほど繰り返すと出来上がりです。
おいしくなーれ!!!


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