バターナッツ南瓜２

普通の南瓜よりも遅れたけれど、バターナッツ南瓜をやっと収穫することができた。

スープに適しているということなので作ってみたわ。

まずは輪切りにして皮を剥き、さいの目切りに

鍋に入れて煮込む

柔らかくなったら　このまま鍋の中で潰して

後は丁寧に裏ごし・・・は面倒なので、味噌漉しの要領で別の鍋に漉して入れ替え。

このあとは、コンソメと塩、パッパッ！・・・(￢￢)ノ ・。・。・゜・。・。・゜で味を整える。

私の場合は牛乳は使いません。

最後に何故か～

ホイップクリームを入れてかき混ぜていただきます～～～(。^＿^。)