ここにはタマネギをもう１００本ほど植えようと思ったんですが、いつも行く種苗店に行っても違う店に行っても「タマネギ苗は売り切れです」と言われました。今年はタマネギの苗が不作だという話をあちこちで聞いていましたが、やはりかなり厳しいようです。で、来週以降に苗が手に入ってから植えることにしました。午後は、まだ掘っていなかったサツマイモを掘りました。葉が茂り始めたころにイノシシに９割方やられてしまい、今年はもう諦めていたんですが、残ったわずかな苗が５ｍ×３ｍぐらいの広さに広がり、そろそろ葉も刈れ始めてきたので、今日掘ったというわけです。遅くから生えなおしただけあって、まだ大きくなっていない株がほとんどでしたが、そこそこ良いサイズも１０本ばかり採れましたし、食べられるサイズのがバケツ１杯ほど採れました。上出来ですね
今日の晩ご飯は、団子汁、刺身、野菜の旨煮、ラディッシュの葉とシイタケの炒め物、野沢菜漬け、柿の葉寿司。
今日採れたサツマイモに、自家製の里芋とジャガイモを加えて、小麦粉を水で練ったものを熱々の汁に落として作った団子入りの、団子汁。子供のころは、この汁が食卓に上がるとすごくうれしかったものです
何より小麦粉の団子が好きでした
ばあさんもこれが好きで、今日はあまり元気のなかったばあさんに食べてもらおうと、妻が作ってくれました。ばあさんも少しは元気が出たみたい
我が家の名品の一つ、旨煮
はじめちゃんポークが美味しい
自家製のシイタケと三度豆が良い味わいでした
ラディッシュの葉っぱがもったいないので、妻が検索して、この炒め物を発見、試しに作ってみました。オリーブオイルで刻んだニンニクを炒め、シイタケと葉っぱとバターひとかけを入れて炒めて塩コショウで味付け。シンプルですが美味しい一品になりました
最後は、久しぶりの柿の葉寿司で〆て、今日のごはんも美味しかったです
