今日は一日中テレビの前で寝転んで、ビールを飲みながらウトウトして過ごしました。たぶん、ここ数カ月で一番移動距離の短かった一日です（笑）。おかげで、幾分疲れが取れたように思います。母は、退屈そうに、何度かウロウロしていましたが、ほぼ自室にいたようです。母も疲労回復になったんじゃないかな？
晩ご飯は、昨日採ってきたホウレン草の間引き菜と、早生タマネギを使った、豚しゃぶです。ホウレン草とタマネギをたっぷりと、あとはシイタケ、モヤシ、豆腐を入れて、１０倍にのばした白だしで煮ています。そこに豚バラをしゃぶしゃぶとして、柚子胡椒で食べました。
ホウレン草とタマネギの味わいがとても良かったです♪
これも畑で採れたアスパラを、ベーコンと一緒にバター炒めにしました。オリーブオイルでアスパラを炒めてから、ベーコンとバターを入れて強火で炒めました。味付けは、醤油一振りとブラックペッパーです。アスパラの香りや甘みが、ベーコンとバターの旨みと一緒に楽しめました♪
ヤオヒコで買ってきた生サバを妻が味噌煮にしてくれました。美味しかったです♪
酒は、今日、ヌノチャンさんからいただいた「福寿」の純米吟醸酒。ほんのりとした麹の甘みと香り、優しい舌触り、ふくよかな味わい。絶品です♪
今日しっかり休んだので、明日は農作業、がんばろうと思います！o(^-^)o
