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毎日が遺言

豆腐とシラスのみぞれ煮

 昼食後に曇り空になってから、気温は3℃くらいまでにしかならず、雪がときおり舞っていました。「こりゃもう畑に行く日じゃないな。昨日は寒くて何度も目が覚めて眠いし、今日はこのまま寝転んでいよう」と午後は休養にしました。
 でも全く何もしないのも物足りない気がして、古いお札がたまっていたのを、近くの神社に出しに行きました。
 片岡神社。日本書紀に名前が出ている古い神社です。隣が小学校で、よく遊んでいました(今は小学校が別の場所に統合されてしまいましたが)。
 ここの神主さんは“通い”なんですが、古いお札をずっと受け入れてくれています。この辺の神社はだいたい2月が年替わりなので、たぶんそれまで受け入れてくれているんだと思います。
 何カ月かぶりにお参りして、少しすがすがしい気分になりました♪

 そのあと、缶ビールを1本飲んでひと眠りしました。少しの時間でしたが、よく寝ました。

 晩ご飯は、鶏のネギの炒め物、豆腐とシラスのみぞれ煮、揚げ物、キムチ、大根の甘酢。酒は、「ラーメン旭」の大将にもらった「豊祝」の純米生原酒です。美味しかった!(^▽^)ノ
 豆腐を、白だし(うどん出汁よりも薄めに伸ばしました)で煮て、大根おろしとシラスをのせ、青ネギを散らした、豆腐とシラスのみぞれ煮。自家製柚子胡椒で美味しくいただきました♪ ヤオヒコでシラスが値引きになっていたので「シラスおろしにしよう」と買ってきたんですが、妻が「どうせだったら温かいもので豆腐を使おう」とこれを作ってくれたんです。とても美味しかったです!
 鶏肉は、塩、ニンニク、ショウガ、花椒、酒でもみ込んでしばらく置き、中火でじっくり焼いて、あとはネギを加えて強火で炒めました。香りづけにゴマ油と醤油少々を加えてあります。酒がうまかったですよ♪
 揚げ物は、タラ、牡蠣、ハム、ウズラ卵。はじめはヤオヒコでの妻と「今日は良い酒をもらったので、好きなタラを食べたいな~」「牡蠣とフライにする?」という話に始まり、冷蔵庫にあったハムとウズラ卵もカツにして、ちょっと豪華になりました♪ 酒がうまかったっす!

 食後にテレビを観ていると、「明朝はー5℃」との天気予報がありました。今朝も、水道は大丈夫だったものの、給湯器は送湯管の防護機材が一部劣化してはがれていて、今朝はしばらく湯が出ませんでした。今朝より低い気温だったら、明日の朝は必ず凍ってしまうと思ったので、その部分にタオル(雑巾)を巻きました。
 光っているように見えるのは、懐中電灯の明かりが当たっている箇所です。これまでも何度かこうしてしのいできました。明日はどうか凍りませんように。

コメント一覧

mirapapa
midoさん、ありがとうございます♪
我が家の場合は、残念ながらタオルの効果はありませんでした。r(^-^;)
でも10時ごろには湯が出たので、ほっと一安心♪
今朝の奈良は-1℃ぐらいだったようです。
明日も雪の予報なので、気が抜けません。
早く抜けてほしいですね。
2188mido
おはようございます。

我が家も給湯器にタオルとテープで巻きました。おsとも水道も巻きましたよ。
給湯器は壊れたら、今は直せないらしいので大切に扱ってます(笑)
今日の朝はマイナス4度でした。お風呂の窓に氷が付いて開きません。
今が寒さの底だって言ってましたが早くそこから抜け出してほしいですね~
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