今日の晩ご飯は、畑のミズナをたっぷり使って、ハリハリ風の豚しゃぶです
（我が家では「豚カッパ」と呼んでいます） 画像が湯気で曇ってますが、具材はミズナ、シイタケ、豆腐のみ。メインは、我が家愛用のはじめちゃんポークのバラスライスしゃぶしゃぶ用です。調理はシンプルで、白だしをうどん程度に薄めて、それを煮立ててからミズナなどの具材を入れて、あとはしゃぶしゃぶするだけ。
柚子胡椒をのせて食べます。柚子胡椒は自家製。今年の出来は上出来です
もう株を倒してしまったので、これが今年のラストオクラ（略してラスクラ（そんなん言わんけど（笑）））。塩麹漬けなんですが、食感も粘りっ気も味わいも、とても良いんですよ
これも畑で採れている大根とミズナ、生のままでカニカマを添えて、柚子の皮をのせ、サラダでいただきました。妻とばあさんは和風ドレッシングで、私はマヨネーズで、いただきました。口にさわやかで、美味しかったです
鍋の〆は中華麺の乾麺で
今日も大満足の晩ご飯でした
