午前中、出勤していたが、お昼に終わって帰宅、うどんを食べた。
青物に、今日は野菜の芽を摘んできたのを使った。芽は、昨夜から塩もみして置いてあるもので、塩味はほんのりと感じる程度で、香りがとてもよかった
こういう芽を“菜の花”と呼んでいるが、これは菜の花の芽ではない。昨日採ってきた、チンゲンサイやミズナの花芽。これらは菜の花に比べて苦みが強い。それがまた春らしくて、とてもいい
奈良は、昨夜から今朝にかけてかなり強い雨が降ったので、今日も農作業はできない。仕方がないので、春に播く種でも買いに行くとするかな。
