宵まで降ると思っていた雨が３時ごろにやんだので、栗拾いと収穫だけ行ってきました。
栗は1.5㎏ぐらい。毎年だったら彼岸のころにこれくらい採れ始める栗ですが、今年はかなり早いので、彼岸のころには最盛期になりそうです。（最盛期といっても、一日に７～８㎏ですが）
今日の栗は、ご近所さんにもらっていただきました。
晩ご飯は、塩サンマ、豆腐サラダ、豚しゃぶ肉の豆苗サラダ、ゴーヤ、キュウリのぬか漬け。
ヤオヒコ価格３本３６０円の塩サンマ。「新物」と書いてあって、キレイに光っていたので、買ってきました。塩サンマ独特の締まった身の食感と旨みがとても美味しかったです♪ 今年はサンマは何匹食べられるかなぁ…
豆腐サラダは、キャベツ、ワカメ、紫タマネギ、キュウリ、オクラ、水ナスの生野菜たっぷりです。これを、たっぷりのすりゴマとコチュジャンベースのタレでいただきます。これが旨いんですよ！ 酒がガンガン進みます♪
豚しゃぶ肉と豆苗を和えるだけの料理なんですが、おろしニンニク、ポン酢、ゴマ油のたれが秀逸です♪ 砂糖少々とすりゴマ少々も入ってます。さっぱりとして美味しいし、少し醤油を加えると白いご飯や酒も美味しくなります♪
今日採ってきたゴーヤは、スライスして熱湯をくぐらせて、そのあと氷水にとって冷やしました。鰹節と醤油で新プリに食べると実に美味しいです♪
ここ二日間、晴れると思っていたのに雨だという日が続きました。明日は晴れてほしいなぁ！
