毎日が遺言

ミョウガの漬物

 蒸し暑い毎日ですね 台風11号の影響で、すっきりとしない空に、ムシムシした空気の日々ですが、まぁ、これが夏かな? 四国や九州、北海道でも強い雨が続いていると聞きますが、皆さん、災害などは大丈夫でしょうか? どうかくれぐれもお気をつけください



 今日の晩ご飯は、豚の冷しゃぶ、塩鮭、カボチャサラダ、オクラ、トマト、漬物、明太子。だいたい同じようなメニューのローテーションで、皆さんにドヤ顔できるようなものではありませんが、美味しくて好きなメニューばかりなので、これがいいんです



 今日の塩鮭は、カナダ産 「下手な国産を買うなら、『いっそ別物』と割り切って、外国産を味わうのが楽しいでしょ? サバは焼津産だけど、ノルウェー産のは別物の美味しさがあるように」という妻の言。全くその通り いや、素晴らしい 私の求める塩鮭の味とは全然違うけど、これはこれの美味しさがあって、楽しくいただきました



 我が家の豚は「はじめちゃんポーク」 脂がサラッと甘くて、柔らかい食感と味わいがグーです このキュウリの薄切りがとてもよく合いますよ



 あまり出来のよくなかったカボチャを、タマネギとハムと一緒にポテトサラダに。ほんのりカボチャの甘みがあって、軽やかな美味しさです



 漬物は、キュウリとミョウガ。塩麹漬けです。ミョウガの漬物って美味しいですよ ぬか漬けも好きです



 オクラは、いつものように湯通ししたのを刻んで、鰹節と醤油で食べるんですが、こうして白いご飯にのせて混ぜ混ぜして食べるのも美味しいですよ

 とまぁ、これだけ食べたら、体重は減らないですよね~ ウーロン茶もしっかり飲んでますが、今日の体重は83.4kg、体脂肪率20.9%、内臓脂肪レベル12、BMI24.9。まぁ、全然変わりませんな… これだけ食べてたら、ウーロン茶の効果を云々するのは無理かな?

コメント一覧

みらパパ
http://yaplog.jp/mirapapa/
> <色:#ff0000>akoakoさん</色>
ありがたいことに、ミョウガがけっこう採れるので、漬物でいただいています。
私もぬか漬けが好きなんですが、塩麹漬けは、辛みと臭みが少なく、ちょっと上品(?)な感じになります。
ぜひ一度お試しください{YES}
akoako
http://yaplog.jp/kyoutonosakura/
みらパパさん

蒸し暑い毎日ですね{ショック}

食欲もわきませんがミョウガの漬物、美味しそうですね{ラブラブ}

糠漬けは食べたことがあるのですが塩麹漬けも美味しそうですね。

作ってみようかな{笑}{ガッテン}
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