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毎日が遺言

安くとも数多ければ豪華です♪

 我が家の門を出た、すぐ横の道路の細い溝(我が家の反対側)に、軽自動車がタイヤを落としていました。この場所、少しカーブしていて、我が家の塀で見通しが悪いので、2~3年に一度は事故があるんですよね。今回は、対向車を発見するのが遅れて、慌ててハンドルを切りすぎてしまって、左前輪を落としたようでした。怪我人がなく、道向かいの家も壊さず、車同士も当たらなかったようで、軽自動車の軽めの物損で済んだようで、よかったです。見通しの悪いカーブなので、スピードが出ていなかったのが良かったんでしょう。

 とまぁ、そんな午後の始まりでした。空は相変わらず雲がときおり厚くなっていたので、濡らすことを用心して、タマネギを抜くのは明日にしました。
 田んぼはまだまだぬかるんでいるので、畑のまいも(里芋)の畝の除草と施肥をしました。元田んぼの粘っこい土なので、草を抜くのに苦労しました。雑草の根が深いんですよね。3畝作業したら、腕の肘から先と、腰や膝が痛くなりました。
 除草に時間がかかったので、肥料を施して、ひと畝だけ土を寄せたところで、母がデイサービスから帰ってくる時間になって、作業中断。あと1時間あれば全部できたんだけどな~!と思いつつ、でもあのままもう1時間作業していたら、体の痛みがひどくなって困っているところでした。物事、悪いことばかりでもありませんよね。

 晩ご飯ですが、使わないといけない食材が多く、品数が予定よりも増えました。
 採って殻を剥いておいたエンドウ豆がそろそろ使わないといけなくて、量的にちょうど良い豆ごはんになりました。アジの開きは、賞味期限が今日の特価を買ってきたもの。買ったナスが冷蔵庫に残っていたので煮物に。ちくわの賞味期限が今日だったので、厚揚げとの炒め物に。息子に肉っ気を食べさせてやりたいので、豚バラを少し買ってきて焼いて、今日あたりに食べないとへたり始めるというサニーレタスを添えました。
 自家製野菜やヤオヒコの安売りがほとんどで、食材費はさほどかかっていないんですが、期限が迫っていたものがいくつもあったおかげで、品数が増え、多彩な味わいの豪華な晩ご飯になりました!
 エンドウご飯は、味付け海苔と明太子で、楽しく美味しくいただきました♪
 よく買う、ヤオヒコの4枚298円のアジの開きです。焼きたて、美味しいですよ♪
 干しエビだしの、ナスと麩の煮物です。古くから我が家で食べてきた、優しくふくよかな味わいの和食です♪ ナスは炒め煮にしてあります。ナスと油はよく合いますね!
 私の得意料理の一つ、厚揚げとちくわの炒め物には、いつものシメジと、今日はタマネギと青ネギを入れました。味付けは、ガラスープの素と塩コショウ、一通り炒めたところで、醤油一振りと酒二振り、いりゴマを入れてよく混ぜて出来上がりなんですが、具材によって味わいがちょっとずつ変わり、しかもどんな具材でも美味しいんです♪
 豚バラ肉(お好み焼き用)を焼き肉のたれを絡めてフライパンで焼いただけなんですが、これがまた簡単で美味しいんです!
 思わぬ豪華メニューで、大満足の食事でした♪

 明日の夜は母がショートステイで、時間を気にせずに農作業できるのでウレシイです。ただ、体に無理するのだけは気をつけないといけませんね。

コメント一覧

mirapapa
satochinさん、ありがとうございます♪
母にとっては、家が良いようです。
私としては、もっと施設を好んでほしいんですけどね。(^▽^;)
認知症の治療については、専門医から「今のところ確実に有効な治療薬はありません」と言われているので、出来るだけ母が安心して暮らせる状態を探しているところです。
食事の品数も、もとはと言えば、高齢者が多かった我が家で、栄養のバランスよく食事を楽しめるようにと、妻が工夫し始めてくれたのです。
今は自分たちがその高齢者になりつつあるので、自分たちがバランスよく楽しめて、さらに良く食べる私が満足できる食事を、と頑張ってくれているのです。(^-^)
mirapapa
sakurakoさん、ありがとうございます♪
体はいつもどこかが痛んでいるので、だましだましというところです。
お気遣いありがとうございます♪
ヤオヒコは、ホントに財布に優しいスーパーです。(^-^)
ただ、安いものを選んでいると、おのずと選択肢が少なくなるので、ヤオヒコの安い食材で我が家のメニューが決まることになります。r(^-^;)
でもまぁ、美味しいからいいかな、と。(^▽^)b
moon-bmi25
こんにちは!
何と言っても我が家が一番落ち着くのかな?
それ以上の良さをショートステイに求めるのは、
お母さんは病気だから少しのあいだ治療しないとねと言う
ところでしょうか?

それにしても・・・
豪華な食事ですね(^.^)
satochinチは1品か2品しか出てきませんよぉ~(-_-)
Unknown
おはようございます🙇お身体大丈夫ですか、沢山やることあって中々休めないと思いますが
お身体ご自愛くださいね✨
ヤオヒコ‼️安い‼️いつも同じ言葉ですが本当に安いです
素敵な時間をお過ごし下さいね〰️☺️🌸     sakurako
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