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毎日が遺言

妻も母の日♪

 午後は、ネギに肥を置いたりしたあと、2時間ほど草刈りをしました。ちょっと腰にコタエましたが、まぁ想定内で良かったです。作業をやりすぎてしまわないようにしたので、明日は続きをすることになります。そのあとは接骨院です。
 草刈りの帰りに、よその田んぼでハルジョオン(?)を発見。
 シロツメグサもたくさんありました。
 ウチの田んぼには、レンゲなども咲いているのですが、いざ農作業モードに入ると、こういう草花は刈る対象にしか見えないんですよね。久しぶりに違う心もちがよみがえりました。(^▽^)
 作業を上がって家に戻ると、姉夫婦が「母の日」ということで母の顔を見に来てくれたようでした。私が戻った時にはもう帰っていましたが、お土産に持ってきてくれたオレンジゼリーを美味しくいただきました♪ 母は、抹茶プリンを楽しんだそうです。よかったな~♪
 妻と食事の準備をしていると、出かけていた息子が帰ってきて、「はい、これ」と妻にカーネーションを差し出しました。息子は「売ってたから、『あ、そうやな』と思って買ってきただけ」と言ってましたが、妻はとてもうれしそうでした。妻にも母の日がやってきました♪
 晩ご飯は、アジの開き、煮込みハンバーグ、エンドウの炊き合わせ、味噌汁、漬物類。
 けっこう大きくて身の厚いアジの開き、旨みもたっぷりでした♪ ヤオヒコの特売1枚100円! コスパ良すぎです♪
 妻手作りの煮込みハンバーグ、美味しいです♪ 二つのうち一つはマヨネーズをかけて楽しみました♪
 今年は収量の少ない久留米豊ですが、高野豆腐と炊き合わせました。だしが、だしジャコの水出しに少しのほんだしを加えたもの。ジャコが上等品なので、あざとい香りもなく、爽やかな甘みもあって、ホントに美味しかったです♪
 話は違いますが、最近よく「魚介系スープのラーメン」というのをもてはやしていますが、一度食べてみたことがありました。香ばしいいりこ系の香りと味がほんのりしましたが、私は×でした。子どものころから、だしジャコの香りの料理を食べ続けていて、鰹節を使った料理はホントに違う香りがうれしかったものです。正月の雑煮は今もいりこだしなんですが、わざわざ外食でお金を出してこの香りの料理を食べると「なんで金払ってまで幼いころの日常の味を食べんとあかんのや」という気になるんです。
 でもこのいりこだしは、ホントにあざとい主張が一つもなく、隠し味のように独特の優しい甘みを感じるのです。美味しい♪
 このいりこは、実はご近所さんからもらった物で、今日が最後でした。うーん、「もうちょっとおくれ」って言おうかな?(笑)
 味噌汁は、写真ではよく見えませんが、そうめんバチとサヤエンドウが具です。香りも良く、美味しかったです♪

 しかし、さすがに疲れました。まずはゆっくり寝ます。(^-^)

コメント一覧

mirapapa
kraumさん、妻はうれしかったようです。
おかげで、今朝もいつもより機嫌がよく、息子様様です(笑)。
だしジャコは、我が家の台所に、大きめの缶に常備してあって、ほぐれただしジャコ交じりの料理を食べていたので、覚えているんです。
鰹節は、たまに削らされるんですが、最後の芯のところの赤くなった部分をもらって、ガシガシと噛んで楽しんだものです。
だしジャコも、おやつ代わりによく食べましたが、鰹節の芯は格別の美味しさでしたね♪
タケノコの保存ですが、水1リットルに小さじ半分のクエン酸を入れたのを瓶に満たして、蒸して瓶を真空にして保存しているそうです。
ご参考になれば幸いです。
kraum
おはようございます!
奥様の嬉しい気持ちわかります。
私の娘も結婚前は赤いカーネーション1本でした。
物はなくても言葉だけでもうれしいものです。
だしジャコの文を読んでいると、
mirapapaさんの味の感性について敏感だな、すごい!
子どものころの母親の出しのとりかた???です。
ところで、mirapapaさんの前の記事で、
タケノコを瓶に保存の際に何をお入れになったのか思い出せないので教えてください。
現在水を取り替えながら保存しています。
長期に保存しませんが、
そろそろ心配になっているのでお願いします。
mirapapa
@2188mido midoさん、ありがとうございます♪
素直に「ありがとう」の言えない33歳の息子です😅
2188mido
息子さんのちょっと照れた顔が浮かぶようです。
なかなかの親孝行さんですね。
mirapapa
@yamaguti2520 yamagutiさん、ありがとうございます♪
妻が息子から母の日のプレゼントをもらうのは、10年ぷりくらいで、とても喜んでました😊
何はともあれ、うれしいのは良いことです♪
yamaguti2520
お疲れ様です。奥様にも、来ましたかきっと嬉しいですよね!高価なものでないですが!もしかしたら最高のプレゼントかもしれません。いつもながらの美味しい夕ご飯羨ましいです。腰痛無理をしないで下さいね。
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