干し柿に挑戦

昨日、干し柿にする渋柿を見つけて

買ってきました。

たくさんあると皮をむくのが

大変なので

10個入っているものを

買いました。

横野柿という品種

お店のポップに

甘みが強くておいしいてす！

横野柿でせひ干し柿を作ってください

と書いてあったので

おうちに連れてきてしまいました。

それを今日　干しました。

まず皮をむき

60センチくらいに切ったひもの両端に

柿の枝(？)をくくりつけ

ぐらぐら沸いたお湯の中へ

どほーん‼️

5秒たったら引き上げ

外に吊るします。

一週間したら柿をそっともみます。

もう一週間したらまたもんで

三週間経った頃、完成だそうです。

あとは柿にカビがはえないことを

祈るだけです。

実は、干し柿には何度か挑戦したことが

あるのですが、

何度もカビがはえて失敗ばかり

今度こそ‼️

と意気込んでます。

団子汁作りました

孫の一歳のお誕生日のお祝いに

長女の所へ行った時

ご飯のおかずに団子汁を

ご馳走になりました。

この団子汁

九州地方で親しまれている

郷土料理なんだそうてす。

以前、大分に旅行に行った時

団子汁を食べたことがあります。

その時は野菜が一杯入ったお汁に

きしめんの巾の広いものが

入っていました。

ても娘のところで食べた団子汁は

丸く平べったいものが入っていました。

団子なるもの　色々な形があるようです。

ちなみに団子汁と書いて

「だこじる」というそうです。

作り方を教えてもらったので

今晩のおかずに作りました。

小麦粉　　60g

白玉粉 30g

水を入れて手で粒がなくなるまで

つぶし混ぜます。

ラップをして30分以上おきます。

一口大の大きさに丸めてつふします。

冷蔵庫の中にある野菜を切って

鍋に入れ沸かします。

私は白菜・里芋・人参・生しいたけ・

玉ねぎ・豚肉を入れました。

野菜が柔らかくなったら

作っておいた団子を鍋に投入

火が通ったら味噌をとき

完成です。

美味しくできました。

果物には富士柿を～

甘くてこれも美味しかったです。

孫のマフラー

以前、孫に編んだニット帽

孫にかぶせたら

見事に投げられたニット帽

帽子を編んだ残りの毛糸で

揃いのマフラーを編み始めたら

普通に編んでいくと

毛糸が足りなくなりそうで

どうしようかと考えた結果

ミニマフラーにしました。

編んでいく途中に穴をあけ

片方の端っこを穴に徹して

身につけるようにしました。

こうしたら

残りの毛糸を全て使いきって

マフラーを完成させることが

てきました。

これは先日、孫の誕生日の

お祝いに行った時

クリスマスプレゼントにしてね

と、こっそり渡してきました。

問題は孫がこれを

つけてくれるかどうか？

また、投げられるのてはないか？

と心配しております。

この結果はクリスマスの日まで

おあづけです。　

孫の一歳の誕生日

名古屋に9日間滞在したあと

その足で

名古屋を出発し福岡の長女の所へ

孫の一歳のお誕生日を

お祝いするために❤️

一足先に長女の所へ行っていた夫と

長女と孫が小倉まで

迎えに来てくれて合流しました。

小倉で少しお買い物をして

長女の家へ～☺️

この日はゆっくり過ごし

次の日に孫のお誕生日を

お祝いしました

孫が背負う一升のお餅

これは半分の重さてす。

もうひとつ同じ大きさで

同じ重さで白い色のお餅が

ありましたが

名前が入っていますので

画像を出すのをやめます。

このお餅を両足で踏みつけて

それからお餅をリュックに入れて

それを孫に背負わせ歩かせる・・

一升のお餅を背負って歩かせるなんて

拷問のようですが

孫は何度か後ろに転びながらも

2～3歩歩きました。

みんな大拍手でしたよ。

それから両親からの

プレゼントのピアノをもらい

嬉しそうに弾いて(？)

たたいていました。

夜に孫が寝てから

ケーキをいただきました。

美味しくいただきましたよ。

一歳のお誕生日の行事が

無事にすんだので

次の日には家に帰りました。

楽しい時間を過ごせました。

実家に帰省してきました。

お久しぶりです。

ブログをお休みしている間に

実家に帰省してきました。

やっと　やっと帰省できました。

電車で瀬戸大橋を渡り

岡山で新幹線に乗り換え

一路名古屋へ　

久しぶりに会う両親は

一見　元気そうでしたが

高齢なこともあり

身体が思うように動かなくなってきて

生活が大変な様子でした。

こんな時　思うんですよね。

もっと近くに住んでいたら

いつでも助けに行けるのに❗　って

帰省している間

ゆったりと過ごしたかったのですが

現実には帰省している間しか

お手伝いが出来ないので

どうしても用事が集中して・・

父親は車の免許を返納していますので

私が帰省した時は

レンタカーを借りて

日頃やりたくても出来ないことを

やるために

あちこち連れて行きます。

だから結構ハードスケジュールに

なってしまうんですよね。

それだけ色々な用事を済ませても

私が帰る日にも問題が勃発し

結局時間切れで解決できませんでした。

今回9日間な滞在でしたが

年寄りだけで生活していくことの

大変さを感じました。

コロナで長らく帰省できなかった間に

両親の様子が変わっていました。

コロナでも行けばよかったかなぁ？

いやいや、行ってコロナにかかって

両親にうつしてもいけないし

でもやっぱり行けばよかったかなぁ？

と、何度も自問自答していました。

やれるだけのことをやっていくしか

ないかな？

と、自分に言い聞かせています。