カツオ食った 2010-06-24 18:08:25 | 食べ物 カツオ食った 10.06.24 . 01) カツオ半身￥５９８、 これが相場になっちゃったみたいだ・ ・・悲しい・・・ １０年足らず前は￥３８０くらいだったと思う。 . . 02) 節（柵？）にしてからだと皮むきが難しいから、 血合骨除去前に銀造りにするか 皮無しで食うかを決めた方がイイ。 . . 03) 皮を炙らない場合の私は、腹側を銀造りで 背を皮むきが多い。 背の尻尾側半分のを皮むきして . . . 本文を読む
