市販ソバツユ味玉子 ＿ 試作３号 11.02.17
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半熟の茹で玉子にするつもりだったんだけど・・・ ・・・
火を止めて直ぐに水で冷やさずに放置したら、
すっかり黄身まで固まってしまった。
失意のまま、’ 試作２号 ’ の浸け汁を流用して
偏執狂のごとく味玉子を作り続けた。
半熟じゃないから、今回も「試作」の文字を外すことができない。
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次回は、「’ アメリカひじき ’ 味玉子」 にしてみよう。
注） 野坂昭如 氏著作「火垂るの墓」「アメリカひじき」
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