喜多方ラーメン 坂内食堂

今日はわけあって、急遽、仕事で会津、喜多方に行くことになりました。

というわけで、ほぼ初めて本場、喜多方ラーメンを食べてきました。

喜多方ラーメンは子供のころ、ラーメンの味もろくに分からない時代に食べたことがあり、あまり良い印象がなかったのですが、今日、食べて印象がガラリと変わりました！

行った店は、超有名な「坂内食堂」。

シナそばを頼みました。

地元の事情通にきくと、スープは塩と醬油が半々だとか。

塩ラーメンの印象が強かったです。

スープは福島の二階堂や、山岸屋に似ている印象でした。

麺は太麺。もっちりと、歯ごたえがあり、非常に美味しかったです。

超シンプルでいて、飽きのこない美味しさがそこにはありました。

鉄板の貫録を見せていただきました。

お客さんもたくさん入ってましたし

さすが！　有名店は違う！

大満足な一日でした。