〔昨日収穫したイグリ・・後で量ったら約６kgありました〕
わたしが借りている畑の一角に大きなイグリの木があります。
このイグリという果実、鹿児島に来るまで見たことがありませんでした。地元の人に聞くと“スモモ”とか“プラム”と言うことが多いのですが、店頭では“奄美プラム”とか“イグリ”という名で売られています。
一般的に良く知られているスモモの品種、“大石早生”や“ソルダム”に比べると実は小さく、とても硬くて酸っぱいです。よく熟れたものは甘くておいしいらしいのですが、熟れると同時に落ちてしまうようなので、持ち主の友人でさえ滅多に食べることができないとのこと。やっぱわたしの認識ではスモモじゃないわね。
〔鈴生りのイグリ・・重くて枝が垂れています〕
で、このイグリが今収穫時期なので、好きなだけ取っていいわよと言われたのです。
収穫が大好きなわたしは、畑仕事そっちのけで即収穫しました。鈴生りだし実も大きい（梅とかに比べると）ので、15分ほどでカゴいっぱい収穫できたのです。
〔見た目は甘くておいしそうだけど〕 〔こっちはソルダムに似ている〕
この生食できない酸っぱい果実を食べる方法は、果実酒にするかジャムにするか・・わたしは両方やってみることにしました。
ホントはまだまだ取りたかったけど（だって残りは自然に落ちて腐るだけとのことだし）、欲を出してたくさん取っても後が大変かも・・と思ってあきらめたのです。
〔さっと洗って、並べて干しているところ〕
昨日は全部の実を洗って、傷がついているものはジャム用、それ以外を果実酒用にと分けて乾かしました。
今日は朝から果実酒用のお酒と氷砂糖を買いに行き、５種類の果実酒を作った後畑に行って農作業をして、帰宅後はジャムを作り（まだ作りかけ）、果実酒用のラベルを作り・・と忙しい１日でした。やっぱり１人で処理するのは、あの量が限界だったかも・・
イグリ酒とイグリジャムの作り方については、後日書きますね。
〔中はこんなに鮮やかな赤色・・お酒やジャムの色が楽しみです〕
