レンコンのフリッター

鳥の空揚げ用の粉を利用して、レンコンのフリッターを作りました。
レンコンは大きかったので一口大に切ってあります。


粉は水に溶かし少量だけ付けます（しょっぱくなるからね）。

レンコンのネバネバ感とサクッとした食感がイイですねぇ。
によく合います（笑）。