頂き物。 ウロコは落としてあったので、ヒレをハサミでチョキン！。 これで食べるとき邪魔にならない。 あと、細かいトゲトゲが気になる場合もチョキン！。 醤油、みりん、調理酒、砂糖、そしてショウガで煮込む。 ここではフライパンの「大」を使用。 ちょと崩れたのは、切れ込みを入れ忘れて．．．。 とろっとろっの状態。 自分の口には、入らなかった（泣）。 次に期待。
