カツオのタタキ

喜作さんをまねて、作ってみました。

まずは、時間帯安売りで買ってきたカツオ。


そこに、タレを作りヒタヒタに．．．。


仕上げに、大根おろしで覆って、カイワレ大根をトッピング。


こ～れは～、ウマイ！。

追記
　冷凍のカツオを使ってますが、冷凍技術がすごくて新鮮。
　今年のカツオが店頭に並べば、冷凍カツオは激安になります。
　そこがねらい目かもね。