ワラビの醤油漬け ～止まらない～

シドケ同様、薄めた麺つゆに漬け込みます。
シドケを調理したので、その時のつゆを再利用。


エグミが消えて、程よい苦さ、トロトロ食感は、箸が止まらない。


タッパーの半分を一人で食べてしまった．．．。

これも、日本酒に合う！。

ホヤも美味しかった(笑)。