生麺 ~自然薯蕎麦~
西和賀町で販売されてます モチモチして、美味しい! 蕎麦処の強みね(笑)!
西和賀わらび
ワラビの最高級品です! 新鮮なのは当然! とろみが強く、ここでしか手に入らない... ...
山菜づくし!!!!
これは、天ぷらセット!! 左から、コシアブラ、タラの芽、こごみ 便利です! そして、...
お気に入りの山菜
行者ニンニクはシャキシャキ 食欲そそるニンニクの香りは最高! そして、やはり食感いい...
なんて幸せな! ~山菜の天ぷら~
大人の味ですな! と言っている間に、 ご近所さんから、ワラビのおすそ分け ありがとう...
一気に暑く☀️
どんより曇り そして雨、パラパラ すると雲のすき間から暑い日射し なんて日だ~!
わらびざんまい
頂いたワラビ、消費が早いので、嬉しいギフト! アクをとって、水にしばらく漬け込みます ワラビの味噌和え 実は、ワラビの味噌汁も作りました! うまい! ...
シドケざんまい
葉っぱの方と、茎と分けます それぞれ、軽くアク抜き シャキシャキとした触感がたまらない 茹で時間 茎は2分、葉っぱは1分 冷たい水で〆たらツユへ 待てな...
山菜ざんまい
左から ワラビ、行者にんにく、山ウド 全部ウマイ! ビールや日本酒にも合う ここに、...
雨に想う
眠い!