圧力鍋（５０６） 乾燥大豆

大豆を圧力鍋でやわらかくしました。

 

１．昼ごろ、水につけました。

２．夕方、そのまま火にかけて、一度沸騰させて、水を捨てました。

３．三脚スノコをおいて、４分加圧。

 

 

「やわらか～い」という感じではないけれど、かたくは無い、できあがりでした。