圧力鍋（５１１） 大豆

乾燥大豆を使いました。

 

１．昼ごろ、水につけました。

２．夕方、沸騰させて、水をかえました。

３．上に三脚とスノコをのせて、２分半加圧しました。

４．スノコの上に、　大豆1/3　の量をとりわけ、

下にヒジキとニンジンをプラスして、２分半加圧。

 

その後、味を付け、少し火をかけました。