圧力鍋（１０５） 生鮭蒸し

生鮭を買ってきました。

いつもは、
フライパンで、
キャベツと一緒に蒸すような感じで作ります。

圧力鍋でもできるのでは？
と思い、やってみることにしました。


三脚の上に、
スノコをのせて、
ホイルをひいて、鮭をのせました。
酒と塩コショウ。

下は、スペースがあったので、
キャベツとニンジンを入れて、スープにすることにしました。


加圧時間は、３分半。

鮭は、
ふんわ～りとしたできあがり。

中が生っぽくないかどうか
確認しなくても大丈夫なので、
圧力鍋だと便利かも、と思いました。