圧力鍋（２７７） カレー用下煮

カレーの下煮をしました。


１）カレー用の豚肉を購入しました。
カレー粉とヨーグルトをまぶしておきました。

２）玉ねぎ２個分を圧力鍋で炒めました。
こげ茶色にはなりませんでしたが、
途中でやめました。

３）鍋に、肉と大きめにカットした玉ねぎ１個、しめじを加えました。
加圧時間は、４分。

４）ナス大２本を加えました。
加圧時間は、１分。

５）フライパンに移して、ルウをいれて仕上げました。


ナスは、ふにゃっとなりました。