圧力鍋（４８９） ブリ大根

ブリのアラを買ってきて、ブリ大根を作りました。

 

 

1）大根だけ下煮　加圧時間　３分

 

2）塩をふっておいたブリのアラを湯通しして、洗う感じ。

ブリのアラに　生姜・醤油・砂糖で調味して、３分加圧。

 

3）大根を加えて、プラス３分加圧。

 

 

出来上がりましたが、

ブリのアラは、食べるところが少なくて残念な気分でした。