発酵あんこ

最近、毎週作っている発酵あんこ

小豆の健康効果
・食物繊維 便秘解消

・ポリフェノール アンチエイジング

・鉄分 貧血予防

・サポニン コレステロール低下

・ビタミンB1. 冷え性改善

・カリウム 高血圧予防

小豆は女性に嬉しい効果がたくさんあり、生活習慣病を改善するのにも効果の高い食材です。

発酵あんこは小豆と麹と塩だけで作るシンプルなあんこで、砂糖を使わなくても麹のちからで甘みを感じます。