桃ラーレシピ：茹でもやしときゅうりの桃ラーポン酢がけ

zunkoが桃ラー料理を作ってくれました。
自分が以前焼き餃子の付け合せに作った「茹でもやしの桃ラー和え」をグレードアップした、「茹でもやしときゅうりの桃ラーポン酢がけ」です。

茹でたもやしと千切りしたきゅうりに、ポン酢醤油と桃ラーを1:1に合わせたタレをかけるだけというシンプルな料理ですが、ラー油の香ばしさに加えポン酢の酸味がさっぱり感を与えつつ食欲を増進してくれます。

今後も我が家の桃ラーレシピは、とどまるところを知らない勢いで増殖していきそうです。