ボーナスディナー！

昨日無事冬の賞与が支給されましたので、ちょっと贅沢に良いお肉のステーキを我が家で頂くことにしました。

「ミスジのステーキ　アスパラとキノコのグリル　マッシュポテト添え」です。


希少部位の中でもリーズナブルなミスジ。

木の葉のような形が特徴で、柔らかさの中に適度な肉の繊維を感じる歯ごたえに、しつこすぎない脂の乗りがお気に入りです。

良い感じのミディアムに焼けていました。

今日は塩コショウだけで頂きましたが、ワサビ醤油でも美味しそうですね。

年に2回のささやかな幸せです。