初つけ麺（いだてん@大森）

「いだてん」でつけ麺を頂きました。
ラーメン系を頂くのも今年初めてになります。

今回は「魚プラスつけ麺」をオーダーしました。

見た目には普通のつけ麺と変わりません。

では味のほうは・・・。
食べ比べてみないとはっきりとはわかりませんが、
前回食べたものよりも魚の味が濃く感じます。

スープをかき混ぜてみると、崩れた魚肉が浮いてきます。
確かに魚ダシを多くブレンドしているようです。
食べる際は底の方から良くかき混ぜるように麺に絡めると良いです。

個人的にはこの「魚プラス」の方がインパクトがあって好きです。