今日はzunkoがザンギを揚げてくれました。 すりおろしたニンニクと生姜、塩麹でシンプルに味付けした塩麹ザンギです。 ...

大森に出勤しました。 先週、「麺や ぱんだ」のメニュー開拓も一巡し、今日は並行して進めていた「HomemadeRamen麦苗」の3種の基本メニューの3品目「塩らあめん」を頂きまし...

昨日頂いた「ローソン」の「盛りすぎチャレンジ」のおにぎり「柚子胡椒香る炙り帆立と切り昆布」がもう1個あったので、先日蒸したあん肝も出して「菊水ふなぐち一番しぼり」と一緒に頂きました...

今日の在宅勤務メシです。 醤油清湯つけめんを作ってみました。 前回作った鶏の清湯ラーメンの鶏ガラと親鶏のスープでチャーシュー用の豚肉を煮込んで、その出汁を取り分けて醤油・酒...

今日は2月14日！   やってきましたバレンタインデー。   何故かタコのアヒージョを作ってくれと言われて、10分ほどでちゃちゃ...

今日のデザートは・・・。 出ました、「ローソン」の「盛りすぎチャレンジ」。 今週13日に発売したばかりの47％増し「バスチー」です。 ...

今巷で人気のローソンの「盛りすぎチャレンジ」。 全体や具などを従来比47％増ながら価格据え置きと言う赤字覚悟のキャンペーンが大人気で入荷即完売のメニューも多いようで。 ...

今日の在宅勤務ランチは・・・。 「ローソン」の「盛りすぎチャレンジ」の「新宿中村屋監修 カツカレー（カツ1枚増量）」です。 中央に「まちかど厨房」のシールが貼ってありますが...

気になっていた西新宿のラーメン店「らぁ麺 鳳仙花」に行ってみました。 ちょうど客の入れ替わりのタイミングだったのか、結構空いていましたが、自分の直後に連続してお客さんが入って...

前の記事に書いたように金曜夜に新宿でラーメンを食べたわけですが。   金曜夜に新宿でラーメンを食べたら・・・。 ...