真面目に献立を考えました

ここのところもむシスのお昼ご飯を手抜きしていましたので、今日はきちんと(?)親子丼を作りました。

親子丼は干しシイタケの戻し汁と白出汁をベースに、醤油・砂糖・みりんで味付けして、玉ねぎに干しシイタケを具にしています。
煮干しと昆布で出汁を取った味噌汁には大根とほうれん草、作り置きのきんぴらごぼうで、そこそこ栄養バランスも良い感じにできたでしょうか。

せっかくの自分の休みでもあるので、ちょっと真面目に献立を考えたという話です。