今日の夕ご飯です。
スパイスカレーです。
冷蔵庫にあったカレーソースやキノコのペースト「デュクセル」やほうれん草のお浸しを使い、ひき肉やキノコを買ってきて作りました。
野菜の種類が不足する分はポトフを作ってカバー。
カレーソースにはトマトとたまねぎを使っており、ほうれん草カレーにはほうれん草と鶏ひき肉、きのこカレーには複数種類のキノコペーストとマッシュルームとしめじと豚ひき肉を使っているので、このカレーだけでも結構な栄養を摂ることができますが、スープは翌朝も食べられる量を作っていますのでね。
もむシスに野菜を少しでも多く言食べてもらうための料理がスープ・シチュー系です。
