私はと言うと、今日から会社は営業ですが、年次有給休暇を頂いていて今日まで冬期休暇です。
もむシスの昼食には年末に作ってあった自家製麺つゆと、余っていた生そばを使ってそばを作りました。
お酒を入れたお湯で湯がいた豚バラ肉と、ほうれん草のお浸しを具にした、冷たい肉そばです。
もむシス2人ともしっかり一玉ずつ食べてくれました。
豚肉にもビタミンがありますし、ほうれん草は葉物野菜の王様的な栄養素の塊。
蕎麦も麺類の中では完全食に近い食材ですので、栄養価的には申し分ありません。
つゆも鶏ガラと魚節、醤油・みりん・酒・砂糖と天然出汁に基本の調味料を使って作っています。
食育的にも良いメニューだったなと自画自賛ですｗ。
