フランスの大根!!

種まきをしたのが４月。
大した手入れもしていないのに成長していたんですね。
黒い大根!!
フランスの大根らしいです。
身が締まっていて、味が凝縮されていて、お蕎麦の薬味にしたら、つゆが薄くならなくて、なかなかよかったです。
フライにして大根チップスもつくれました。
すりおろしたらまだらになりました。当然でしょうか？

新じゃが

芽のでたじゃがいもを料理するとき、芽のところに少しじゃがいもを残して切り取って植えてみました。
掘り起こしてみると、小さな小さなじゃがいもいっぱい。
ゴボウと人参と鶏肉と一緒に筑前煮にしました。
やっぱり、新じゃがはおいしい!!

今だけの楽しみ

この季節だけの、今だけの、桃のような香りの梅!
塩漬けした翌日に切った梅肉をおしょうゆとみりんに漬け込んで熱々のご飯のおかずにします。
一年うちのこの季節だけの、とっておきの楽しみです。

コースのお料理

龍野クラシックアネックス、龍野市にある龍野クラシックゴルフ倶楽部の別館です。
やっぱりここはとってもおいしい!!
ここでフレンチを食べたらよそでフレンチを食べるのがおっくうになります。
おごってもらうんならどこでもうれしいけど、自分でお金を出すんならやっぱりここよね。
デザートがまたおいしい!!デザートの写真はアメバのブログに載せました。見てくださいね。

頑張ってみるか・・・・

ケアマネの受験の申し込みの季節です。
疲れていますが、こういうものはできる時に頑張っておかないといけませんからねぇ・・・・。
できる時にがんばりましょう(^・^)