燻製作り・・・

２０１３年初燻製作り







かまぼこ・ちくわ・ウインナー・ししやも・アジなど燻して見ました、ちくわですが温度上げすぎのためほとんど水分が出てしまいカラカラの状態です、

今回の燻製材料の中でウインナーとアジ・ししやもがいい出来でした、