高倉町珈琲 河内長野店 炭と薪火料理アシェ 大阪狭山市

先月、あじさいを見に家族で河内長野市のお寺に行こうとしたのですが、雨がどんどん本降りになってきたので諦めて、行きたいと思っていた高倉町珈琲に行ってきましたー。

ブログ仲間さんの高倉町珈琲の記事を拝見して、調べた時は大阪には店舗がなくて残念に思っていたのですが、今年河内長野市に開店して、行くことができて嬉しいです。

照明もかわいくて、満席で写真は撮れなかったけれど店内も素敵な雰囲気でした。

ももちゃんはシャンティショコラとアップルジュース

パパとママは高倉町リコッタパンケーキをシェア

ふわふわでしたー。

ママはカフェオレを飲んで、パパがオーダーしたコーヒーも少しもらいましたが、どちらも美味しかったです。

雨の日でもご機嫌にお茶を楽しめました。

そしてこちらも先月の事ですが、母と出かけた帰りに大阪狭山市にあるレストラン、「炭と薪火料理　アシェ」にランチに行きました。

今年オープンしたお店で、大きな窯がカウンター席から見えて、シンプルでおしゃれな雰囲気でした。

コースの名前も、埋火(うずみび)、炉火(ろか)、榾火(ほたび)と珍しい感じです。

今回はメイン料理のつく榾火をオーダーしました。

先付け３種

前菜　京都大原の野菜の窯焼き

ピッツァ　京都産モッツァレラチーズのマルゲリータ

メイン料理　豚肉の窯焼き

デザート

薪火料理とのことで、お野菜も豚肉も香ばしくて、マルゲリータもすごく美味しかったです。

最後に手作りおやつを〜。

簡単チェリーパイです。

以前紅茶教室に通っている時に教えていただいて、久しぶりに作ってみました。

アメリカンチェリーの種を取ってグラニュー糖をまぶしたら、少量のラム酒などのお酒を入れて、切った市販のパイシートに乗せて、パイシートの端を折ってオーブンで焼くだけです。

バニラアイスを乗せていただきます。

私が作ったので見た目はあんまりだけど、すごく美味しくて何度か作りましたー。

また来年もアメリカンチェリーが安い時期に作りたいです。