吃什麼對肝髒好?中醫推薦的這4種食物，都很實用!

 

　　肝髒是人體重要的排毒器官，正是因為肝髒的良好運抗衰老轉，才可以將身體內的有毒物質排出去，除了肝髒自發解毒之外，一些食物的存在也可以幫助輔助排毒，這就需要知道哪些食物助肝排毒。肝髒的健康狀況跟一個人的飲食習慣息息相關，因此還需要知道養肝的飲食禁忌。

　　這些食物可以幫助肝髒排毒

　　一、枸杞養肝

　　枸杞本身可以幫助提高人體抵抗力，可以促進身體排毒，除此以外，枸杞還可以幫助提升肝髒的抵抗力因此可以阻止毒素對肝髒造成傷害，是養肝效果非常好的一種食物，還可以提高肝細胞對毒素的耐受性，因此每天只需要一小把就可以達到不錯的養肝效果。

　　二、胡蘿蔔養肝

　　在胡蘿蔔這種物質當中含有果膠以及維生素，這些物質可以幫助稀釋血液降低血液的粘稠度，還可以讓身體盡快排出毒素。吃胡蘿蔔不僅可以改善脂肪肝的症狀，還可以將肝髒當中的垃圾清除出去，而且胡蘿蔔當中還含有多種纖維素，也可以輔助將血液當中的垃圾清除干淨達到養肝效果。

　　三、小白菜養肝

　　小白菜是很常見但是營養價值非常高的一種物質，其中含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維，小白菜當中含有的膳食纖維在進入人體之後會跟脂肪合成並將這些這種產物排出身體之外，因此可以緩解脂肪肝幫助養肝肝功能不好。

　　四、紅棗養肝

　　吃紅棗可以增加人體當中的血清蛋白，有很好的養肝排毒的效果，用紅棗泡水喝是最好的方式，但是將紅棗掰開這樣更加可以讓營養物質釋放到水中，切記水溫不要太高，這樣才不會影響養肝的功效。

　　可以幫助肝髒進行排毒幫助養肝的食物上精神不好述介紹了一些，其實生活中的對健康有利的食物有很多種，除了這些蒲公英泡水喝也可以養肝幫助肝髒排毒，但是在知道了吃什麼可以養肝之外，也需要知道養肝的禁忌食物。

　　養肝：這些食物一定要遠離

　　首先就是酒。喝酒之所以會傷肝主要作用是因為酒精的代謝物質乙醛會上蓋肝細胞，而如果經常酗酒還會加大肝髒的工作負擔，可能會超過肝髒的正常符合。

　　其次是霉變的食物。發霉的食物，尤其是發霉的玉米、花生都會產生一種叫做黃曲霉毒素的致癌物質，尤其是會傷害肝細胞導致肝細胞變形壞死，所以一定要遠離這些食物。

　　再者是含防腐劑的食物。為了保鮮，在很多食物當中都含有防腐劑，而這種物質在進入人體之後需要肝髒解毒，會傷害肝功能。

　　最後是動物內髒。適當吃動物內髒可以補血，但是這些食物當中的激素比較多，對健康也是非常不利的，會增加肝髒的工作負擔，因為膽固醇含量較高經常吃還會誘發脂肪肝。

飲食預防肝病的5個原則(二)

 

　　4 多攝入葉綠素

　　有研究表明，葉綠素及其衍生物具有精神不好保肝作用。

　　葉綠素是存在綠色植物中的一種營養成分，在深綠色的葉菜中含量最高，比如菠菜。

　　因為其來源簡單，吃綠葉蔬菜就可以獲得，又沒有什麼副作用。所以要保肝護肝就很推薦。這也和我們上面說到要清淡飲食，多吃蔬菜水果的總原則相符。

　　目前研究未發現葉綠素有毒副作用。現在市面上也有一些葉綠素片劑的保健品，還有改善貧血、提供維生素和礦物質的功能。大家也可以根據需要自行選擇。

　　5 關注有保肝功能的功能性植物

　　功能性植物，是含有某些特殊的功能成分，而具有保健或治療功能的植物。比如人參中的人參皂肝功能不好甙具有抗疲勞的作用，人參就是一種功能性植物。

　　而在保肝護肝方面，也有一些功能性植物成分已經被證明有用，並且其中的一些已經在臨床上得到應用。

　　比如水飛薊中的水飛薊素被證明可提高肝細胞的微粒體酶活性，從而提高肝髒的解毒能力，還可穩定毒物引起的肝損傷的細胞膜，從而達到明顯的保肝作用。很多種保肝藥物當中就有這種成分。

　　還有像穿心蓮中抗衰老的穿心蓮內酯，甘草中的甘草甜素、胡黃連中的胡黃連糖苷，黃芪和丹參中黃酮類物質，還有多種中草藥中的熊果酸和齊墩黃酸，均已被相關研究證明或有保肝作用。

　　如果你喜歡咖喱，這個讓咖喱呈現黃色的的姜黃素，也是一個護肝“網紅”。

　　在動物實驗當中，這些功能性植物成分被用於多種肝損傷的模型，都取得了正向的效果，為保肝藥物的研制提供了思路。

　　盡管如此，它們中的大多數，離真正的臨床應用還有很長的一段路要走。盲目使用，可能存在風險。我們知道了這些功能性原料，在選擇藥物和保健品的時候，可以用來參考。

飲食預防肝病的5個原則(一)

 

　　隨著肝髒疾病越來越多地出現在我們的生活當中肝功能不好，人們就開始關注如何保肝護肝了。

　　有了肝病須要及時就醫，但是預防大於治療，除了每年進行例行體檢，我們還可以掌握一些簡單的飲食原則，來保肝護肝，從而預防肝髒疾病：

　　1 營養均衡、飲食清淡

　　肝病可分為病毒性和非病毒性兩大類。我們上文提到的甲乙丙肝炎，就是由於病毒入侵身體而得到的病毒性肝病。

　　這個時候，如果身體本身的免疫力好，就能夠抵抗病毒的入侵。而從飲食中攝入充分而均衡的營養，是提高身體自身免疫力最基礎的條件，也是保肝護肝的首要原則。

　　此外，飲食應盡可能清淡一些，避免各種重口味對於身體器官的刺激。具體來說，應該做到少鹽、少油、少辣以及少糖，多吃水果和蔬菜。

　　幾乎每一個肝病科的醫生都會叮囑你清淡飲食。臨床上也發現，很多肝髒病人在一段時間的清淡飲食之後，兩種反應肝損傷的指標ALT(谷丙轉氨酶)和AST(谷草轉氨酶)都有所下降。

　　2 遠離酒精和食物中的毒素

　　還有一些肝病是非病毒性的因素導致的，像酒精肝、脂肪肝等等。聽名字你就知道，這是讓現代人“作”出來的毛病。有研究表明，一次酗酒會造成不可逆的急性肝損傷，如果常常酗酒，讓這種損傷積累，最終會釀成肝炎甚至是肝癌的嚴重後果。

　　原來從肝炎發展到肝癌，一般需要10年之久，但現在有很多人在半年甚至更短的時間內就完成了這項危險的轉變。加速這種轉變的罪魁禍首就是酒精。為了健康，你還要“今朝有酒今朝醉”精神不好嗎?

　　除了就酒精以外，還要小心食物中的一些危險的毒素。

　　比如我們常常聽說的黃曲霉毒素。這種物質具有非常強大的致癌作用，在一些霉變的糧食當中大量存在，最典型的就是花生。還有亞硝酸鹽，常常存在於一些不合格的腌腊制品中。這些都是肝髒的“不可承受之重”，也是目前肝癌速發、高發的重要原因。

　　因而，我們在挑選食物的時候就要仔細甄別，在條件允許的範圍內，盡量選用那些新鮮的食物。

　　3 多飲水

　　水被稱為“生命之源”，我們人體內約有70%的物質是水分。在體內，水把各種營養素輸送到各個器官，同時也把代謝廢物排出體外。多喝水就能夠加速代謝廢物的排出，從而減輕肝髒的解毒負擔。

　　那麼，喝多少水才叫“多”呢?《中國居民膳食指南》(2016版)建議一個成人每天喝水量應達到1500-1700ML。如果沒有概念，可以使用有刻度的杯子大致判斷。

　　要注意的是，這裡的水一定是白開水，或者是淡茶水。不包括食物中的水分哦!含糖飲料更加應該避免，過量的糖也是肝髒病人的禁忌。

　　這裡要特別提醒，如果本身已經是肝硬化腹水病人，應減少飲用水量，否則可能會加重病情。一般來說，抗衰老他們每天的飲水量應當少於1000ml，具體務遵醫囑。