テクニカン 凍眠は限りなく生に近い凍結が可能なリキッドフリーザー『凍眠』 足立店入荷・・

今日は巷は「春分の日」ということで祝日です。春を分ける日、ということでどうやら今日までは「冬」ということらしいです。しかも「真冬」・・。名古屋から裾野のせり場に近くなるにつれて対向車の屋根に雪がこんもり乗っかっています。せり場に到着すると雪ではありませんが冷たい雨が降り続いておりました。わたくしはどうやら靴の選択を誤ったようで風通しのよい靴を選んだおかげで雨がどんどん靴の中に入ってきて歩くたびに「グチャグチャ」いっておりました。厨房機器など買って積み込むときにまたずぶぬれで散々でした・・。御殿場付近は雪が積もっていて交通規制をしておりました・・。
そんな中、今日は宿敵Ｎ田専務がお休みなのでここぞとばかりにこのテクニカンのリキッドフリーザー「凍眠」をゲットしました。フリーザーでも「限りなく生に近い凍結が可能」ということらしいです。ということは「刺身」の保存とかもできるのかな・・？だとするとずいぶん助かるフリーザーです。足立店に持って帰って厨房ＧＭに任せてみようと思います・・。