2013.07.29

昨日釣ったボラ。どうしたものか…と思っていたのですが、意外と旨い！
サク取りしてキッチンペーパーに包んで寝かせたものを、軽く炙ってタタキ風にした一品。



Panasonic DMC GH3+Voigtlander Nokton 17.5mm f0.95
絞り優先オート　F2.0, 1/125, ISO-640
SILKYPIXで現像しています。

釣ってすぐにエラを切って血抜きしたからかな？
昨日の洗い、唐揚げ、潮汁で1匹完食（内臓の珍味は手を出せなかったけど…）！