きゅうりのキュウちゃん

　　　　　　　　　　　　　　「優しい時間」のしづちゃんさんに

　　　　　　　　　　　　　　きゅうりの漬物教えていただいたキュウちゃん

　　　　　　　　　　　　　　作りました。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　少ない材料で作りましたが、とても美味しかった

　　　　　　　　　　　　　　ので、近所の友達に味見してもらいました。

　キュウちゃんのレシピ（もともとは「かかのお針箱」のかかさん）

　　材料

　　キュウリ　　　2ｋｇ

　　醤油　　　　　５００cc

    みりん　　　　２００ｇ

　　砂糖　　　　２００cc

     酢　　　　　　　２００cc

　　ほんだし　　　大さじ　２

　　生姜、とうがらし　　適宜

　作り方

　●　キュウリは１ｃｍくらいの輪きり、生姜は千切り

　　とうがらしは種を取って小口きりにしておく

　●調味料を鍋に入れて沸騰させて火を止めた中に

　　きゅうりと生姜とトウガラシをいれる

　　つゆが冷めるまでそのまま置く

　●冷めたらキュウリだけ取り出してつゆを沸騰させて

　　その中にきゅうりを戻す

　　またつゆが冷めるまでそのまま置く

　●これを４，５回繰り返すと出来上がりです

　　　冷蔵庫に入れて冷たくして食べると美味しいです

と教えていただきました。