薬局の奥様から種をもらって、もう10年になります。
使うビンなどは殺菌消毒してねと教えてもらったけど
適当です。長年そのままだと違う菌がはいるので、
新しい種菌を入れて(私はスーパーでカスピ海ヨーグルトを買って
使う)作り替えしたほうがよいらしい。酸っぱいヨーグルトが苦手な人には良いです。第一経済的、牛乳500ccで5杯作れます。今回のソースはこの前紅葉を見に行ったとこで売っていたキーウィ、10個くらい入って300円をジャムにして混ぜて食べた。
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