庭の梅の実が落ちてきたので梅干し作りにとりかかりました。
落ちたのはキズが多いため、黄色くなるまで待ってたら２㎏くらいになり
焼酎の中でころがし、塩をまぶし押しをして梅酢が上がってきたところです。
赤紫蘇がお店に出るの待ちます。去年は良く染まって美味しい梅干しでしたが、今年はどうかな！
落ちたのはキズが多いため、黄色くなるまで待ってたら２㎏くらいになり
焼酎の中でころがし、塩をまぶし押しをして梅酢が上がってきたところです。
赤紫蘇がお店に出るの待ちます。去年は良く染まって美味しい梅干しでしたが、今年はどうかな！
コエビソウ、百合、紫陽花、ベニヒモノキ？、キャットテール？ですか。綺麗に咲かされてますね。
和代さんはシロップ漬けですね。私もまだ落ちてるのでシロップ漬けにしよう。
疲れがとれます。元気も出ます。